? 養(yǎng)豬信息網(wǎng)訊，4月12日，廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會、陽東牲豬養(yǎng)殖協(xié)會共同主辦，養(yǎng)豬信息網(wǎng)承辦，金宇保靈生物藥品有限公司、佛山市正典生物技術(shù)有限公司和江蘇恒豐強生物技術(shù)有限公司支持的2018年第一期（總第十五期）“生命管理·健康行”活動走進了陽江。

陽東牲豬養(yǎng)殖協(xié)會、知名養(yǎng)豬企業(yè)座談，進行深度交流，共同探討生命管理。

活動現(xiàn)場

陽東區(qū)農(nóng)林局畜牧總工程師黃廣攀

養(yǎng)豬信息網(wǎng)主編彭智毅主持了會議。陽東牲豬養(yǎng)殖協(xié)會會長、宏恩農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理劉捷宏介紹了出席會議的各位副會長和企業(yè)精英。劉捷宏表示，陽東牲豬養(yǎng)殖協(xié)會非常歡迎健康行走進陽江，協(xié)會會員將齊心協(xié)力，積極參與健康探討，共同研究健康養(yǎng)殖。

陽東牲豬養(yǎng)殖協(xié)會會長、宏恩農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理劉捷宏

農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）樊福好研究員指出：豬養(yǎng)得好不好，豬的體質(zhì)很重要。豬的體質(zhì)好，豬就好養(yǎng)。豬的體質(zhì)與飼料有關(guān)系，與母豬、公豬也有關(guān)系。

農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）（以下簡稱“測試中心”）實驗室提出了OH（健康度）的概念，并構(gòu)建了“健康評價體系”，能分析豬場豬群的健康狀態(tài)。測試中心的實驗室開展了唾液學(xué)的研究，提出了“活度”的概念，并且已將檢測“活度”與“寒熱”的檢測方法標準化，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中已初步開始應(yīng)用。

一個生命機體之所以能夠延續(xù)，是因為體內(nèi)有著不斷持續(xù)的代謝過程。代謝就依靠兩個相互依存的方面：一個是氧化反應(yīng)，另一個是還原反應(yīng)。兩種反應(yīng)相互平衡的機體才是健康的。氧化反應(yīng)靠能量來支持，還原反應(yīng)靠物質(zhì)來支持，所以要維持正常的代謝，就要提供能量和物質(zhì)?！盁帷贝硌趸磻?yīng)，“寒”代表還原反應(yīng)，代謝平衡也就是“寒熱”的平衡。

農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）樊福好研究員

飼料中的寒與熱

豬的生長離不開飼料，而飼料當中最為重要的原料就是玉米和豆粕。樊福好研究員指出，玉米偏熱，豆粕偏寒。此外，維生素A、D、E、K，葡萄糖等屬于溫熱物質(zhì)，維生素B、C，抗生素等則屬于寒涼物質(zhì)。

從營養(yǎng)價值來說，纖維素雖然不能提供足夠的物質(zhì)，但纖維素在腸道分解的時候能產(chǎn)生有機酸，通過糖異生的作用產(chǎn)生糖，所以纖維素是比較溫的原料，纖維素漸漸受到養(yǎng)豬人重視。

礦物質(zhì)本身雖然不是寒涼的，但是礦物質(zhì)進入機體以后，機體的代謝加快，散熱反應(yīng)會加強，體質(zhì)開始轉(zhuǎn)寒。所以飼料里面礦物質(zhì)越高，越容易使豬的體質(zhì)變寒。

營與養(yǎng)

“營”指蛋白質(zhì)；“養(yǎng)”指能量的代謝過程。

測試中心大量實驗表明，健康與營養(yǎng)有關(guān)，健康就是“營”和“養(yǎng)”相互作用，相互配合過程，所以營養(yǎng)直接決定了健康狀態(tài)。

養(yǎng)不夠，即能量不夠，則動物弱；營不夠，即物質(zhì)不夠，則動物虛。養(yǎng)過剩，則動物強；營過剩，則動物堵。

“營”和“養(yǎng)”都存在過少或過多的情況，分為四種狀態(tài)，這四種狀態(tài)都是不正常、不健康的狀態(tài)。

如何理解？例如“營過剩，動物堵”，拿養(yǎng)豬來說，意思就是當豬物質(zhì)過剩的時候，產(chǎn)生的代謝又排不出去，就出現(xiàn)了“堵”的情況，所以才造成了毒素蓄積，因此“堵”也與“毒”有關(guān)。

疾與病

“疾”能量過剩，免疫力過高；“病”免疫力低下，物質(zhì)過剩。

從疾病的機理來說，氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的平衡發(fā)生偏離，就會產(chǎn)生疾病，當氧化反應(yīng)過強的時候，產(chǎn)生的狀態(tài)就叫做應(yīng)激反應(yīng)，當還原反應(yīng)過強的時候，產(chǎn)生的狀態(tài)就叫免疫抑制。千萬不能把應(yīng)激和免疫抑制混淆在一起，“疾”和“病”的癥狀不一樣，所以采取的措施也完全不同。如何對癥下藥，與它們引發(fā)機體“寒熱”反應(yīng)有重大關(guān)系。

嘉賓積極參與寒度檢測

現(xiàn)場交流互動

各嘉賓就養(yǎng)豬的相關(guān)問題進行了熱烈的討論。

藍耳病疫苗打還是不打？

交流一開始，養(yǎng)豬技術(shù)人員提出了藍耳病疫苗是否值得免疫的問題。金宇保靈生物藥品有限公司技術(shù)服務(wù)經(jīng)理索青利表示，藍耳苗的使用要謹慎，免疫程序的制定非常重要，檢測過程也非常關(guān)鍵，因藍耳苗存在有多個毒株，包括經(jīng)典和變異，一個豬場盡量不要使用多個毒株苗。藍耳苗使用過程當中要及時進行調(diào)整，穩(wěn)定和不穩(wěn)定的情況要調(diào)整相應(yīng)的方案。

廣州市益豚豬業(yè)投資有限公司副總經(jīng)理黃少彬表示，無論什么養(yǎng)豬場都會有藍耳病不穩(wěn)定的時候，關(guān)鍵是抓住藍耳病發(fā)生前的信號，比如母豬子宮炎突然變多，這就意味著藍耳病可能準備要來了。抓住了這個信號，該加藥的加藥，該打疫苗的打疫苗。而關(guān)于藍耳病疫苗該不該打的問題，他表示疫苗還是有作用的，可以使藍耳病更加穩(wěn)定的。他認為控制藍耳病最關(guān)鍵在母豬懷孕后期，懷孕80天到產(chǎn)出的這段時間要盡量保護好胎兒。藍耳病是母豬的繁殖障礙病，主要是影響胎兒的問題，而不是小豬的問題。

生物安全與健康管理

現(xiàn)在都倡導(dǎo)做好生物安全，增強體質(zhì)，降低藥物使用。那么生物安全如何操作呢？參會嘉賓表達了他們的疑問。

黃少彬表示，國內(nèi)的生物安全相較于國外操作起來比較困難。國外優(yōu)秀的養(yǎng)豬場，豬場間間隔五公里，在國內(nèi)很難做到，而且國內(nèi)蚊蟲、鼠、鳥等的危害的也很難徹底消除。最關(guān)鍵是：這些措施并不是不能做到，而是付出的成本很高，尤其是在目前豬價不樂觀的情況下，更加難操作。

中山白石豬場有限公司陽東寶駿獸醫(yī)主管張香勤表示，現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)都在談管理，談怎么從管理方面解決問題。他推崇溫氏推行的“6S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）”管理，可以做到最強的規(guī)范，豬場越規(guī)范，所有工作都標準化作業(yè)，成績就會越穩(wěn)定。這也是管理的大方向。

飼料的“寒”

在交流環(huán)節(jié)上，羅紹云向樊福好博士詢問如何解決飼料的“寒”性。樊福好博士表示，飼料里面的“寒”主要來源于金屬添加物，即使把飼料加熱再投喂，也很難解決這個問題。而且如果飼料不寒，豬也長得慢了。這是一對矛盾，主要看如何平衡。

另外，樊福好博士提醒說，不要過于擔心飼料的寒性問題，動物健康的時候就應(yīng)該吃寒性的東西。就好像小孩子吃奶粉長個子一樣，奶粉也是比較寒的東西。

中藥跟中藥提取物的關(guān)系

交流中，參會嘉賓表達了對中藥和中藥提取物的疑問，樊福好博士解釋，中藥提取物并不是中藥，比如黃芪多糖是化學(xué)藥品，跟中藥是兩個概念。他提醒，中藥的作用機理是調(diào)理體質(zhì)，引導(dǎo)機體抵抗疾病。

養(yǎng)豬業(yè)需要什么？養(yǎng)豬人需要什么？

江蘇恒豐強生物技術(shù)有限公司技術(shù)老師林彰毓在交流中表示：中國養(yǎng)豬人目前最需要的是科普。不僅僅是對規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖場的科普，還需要對千千萬萬的家庭農(nóng)場的科普。我們不能過于偏重于“杜大長”等瘦肉型引進品種，也要發(fā)揚祖先留下來的土豬品種。土豬獨特的基因不應(yīng)該被忽略，未來土豬養(yǎng)殖很有可能在養(yǎng)豬業(yè)獨領(lǐng)風騷。

江蘇恒豐強生物技術(shù)有限公司技術(shù)老師林彰毓

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【佛山市正典生物技術(shù)有限公司】：

佛山市正典生物技術(shù)有限公司創(chuàng)立于2000年，主要從事動物保健品研究開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營和技術(shù)服務(wù)。是亞洲首家球蟲活疫苗生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)部GMP認證企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省動物寄生蟲病防治工程技術(shù)研究中心、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會獸醫(yī)寄生蟲學(xué)分會副理事長單位、廣東省動物保健品協(xié)會副會長單位。是廣東溫氏食品集團股份有限公司控股子公司，屬大華農(nóng)事業(yè)部管理。

正典始終堅持標準化、規(guī)范化、精細化管理，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證，有自營進出口資質(zhì)，產(chǎn)品出口越南、泰國等國家。目前擁有1個球蟲活疫苗GMP車間、1個溶菌酶飼料添加劑車間以及6個化藥GMP車間，是國內(nèi)首家開發(fā)及應(yīng)用獸藥GMP信息管理系統(tǒng)的企業(yè)。公司現(xiàn)擁有3個新獸藥注冊證書，6項發(fā)明專利，2項實用新型專利，13項外觀專利，1個軟件著作權(quán)，4個廣東省名牌產(chǎn)品，4個廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品，81個注冊商標，正典商標被評為廣東省著名商標?！半u球蟲病四價活疫苗”、“雞球蟲病三價活疫苗”、“枸櫞酸碘溶液”獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的新獸藥證書；“雞球蟲病四價活疫苗”被評為廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品、廣東省重點新產(chǎn)品、廣東省名牌產(chǎn)品。正典首創(chuàng)分子微乳技術(shù)，推出液體維生素金維素、韓維素、正維素等系列產(chǎn)品；首創(chuàng)復(fù)合溶菌酶制劑和正典分子微囊制劑，推出減抗、替抗系列產(chǎn)品，減少抗生素使用，引領(lǐng)健康養(yǎng)殖。

正典與多家高等院校及科研院所建立長期的合作關(guān)系。組建了“動物寄生蟲病防制工程技術(shù)研究開發(fā)中心”，完成了“建立豬場寄生蟲病監(jiān)測系統(tǒng)與驅(qū)蟲模式的研究”，成功探索出“四加一”驅(qū)蟲模式，項目成果通過了廣東省科技廳組織的成果鑒定，榮獲廣東省農(nóng)業(yè)推廣二等獎；“雞球蟲病疫苗的研制及其配套應(yīng)用技術(shù)的推廣應(yīng)用”項目被評為“國家級星火計劃項目”，榮獲佛山市科學(xué)技術(shù)進步一等獎等獎項。

正典以“正人、正事、正品”為核心理念，全力倡導(dǎo)生物安全。重點開發(fā)畜禽寄生蟲病疫苗、減抗替抗產(chǎn)品，為畜牧業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展貢獻力量！

【金宇保靈生物藥品有限公司】：

金宇保靈生物藥品有限公司隸屬于金宇生物技術(shù)股份有限公司（原內(nèi)蒙古金宇集團股分有限責任公司），是農(nóng)業(yè)部定點生產(chǎn)家畜口蹄疫疫苗的骨干企業(yè)之一，已成為集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司座落于內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特市玉泉區(qū)鄂爾多斯西街58號，其前身為內(nèi)蒙古生物藥品廠，始建于1958年。1998年前隸屬于內(nèi)蒙古畜牧業(yè)廳，1998年加入內(nèi)蒙古金宇集團股份有限責任公司，自此進入企業(yè)發(fā)展的快車道。

【江蘇恒豐強生物技術(shù)有限公司】

恒豐強是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化、現(xiàn)代化獸藥高新技術(shù)企業(yè)。倡導(dǎo)“像關(guān)愛人一樣關(guān)愛動物健康”的理念，銳意進取，開拓創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有7條生產(chǎn)線、8個劑型生產(chǎn)能力和具備獨立研發(fā)中心的大型動物醫(yī)藥企業(yè)，總體實力位居全國同類型企業(yè)前30強。

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